VI.ER COCKTAILS

NORDISK AKVAVIT - VI.ER AKVAVIT

Vi kan alle have brug for lidt inspiration når weekenden står for døren og vi gerne vil have noget lækkert. Derfor har vi allieret os med nogle af nordens bedste bartendere og venner af huset, som har udviklet nogle helt særlige cocktails, der får dig i den rette stemning hver gang. Hvad enten du slapper af i parken med vennerne, ligger på et bjørneskindstæppe med din date eller står og skuer ud over byens lys en sen nattetime som en anden Don, så har vi højst sandsynligt en VI.ER AKVAVIT cocktail, der passer til dit humør.

Cashmere Luft

40 ml VI.ER DANMARK

3 ml Violet Liquor 

5 ml Hvid Grapefrugt Saft

3 ml Citron Saft

3 ml Maraschino

Kombiner i shaker med is, spray glasset med Absinthe Blanche, server i glas med stilk. 

WE.ARE IT

30  ml VI.ER DANMARK

30 ml Cocchi Vermouth de Torino

1 stænk Appelsin Bitters

1 stænk Angostura Bitters

Rør med ice, klem citronskal over og giv den en hurtig omrøring, smid skallen ud og server i glas med stilk. 

Kommenrosen

30 ml VI.ER DANMARK

30 ml Kirschwasser (Kirsebær brændevin)

1 bar ske Hindbær sirup

20 ml Hvid Vermouth

Bland med is, rør, sigt og server i et Martini glas.

Flirtation

40 ml VI.ER DANMARK

20 ml Citron Saft

10 ml Maraschino

3 ml Sukker Sirup

Kombiner i shaker med is og ryst, sigt og server i glas med stilk. Pynt med lille rosenblad. 

ST. ANSGAR NEGRONI

30 ml VI.ER DANMARK

30 ml Hvid Vermouth (Italiensk)

30 ml Amaro

Kombiner i lowball glas med is, rør og pynt med appelsinskal. 

VI & TONIC

35 ml VI.ER DANMARK

100 ml Fever Tree Tonic

Byg i et lille highball glas med klar is og pynt med en skive hvid grapefrugt.

Peters Jul

30 ml VI.ER JÓL 

30 ml Lucano Anniversario Amaro

30 ml Cocchi Vermouth di Torino

1 stænk Bitter Truth Wood Bitters

1 stænk appelsin bitters

Kombiner i et lowball glas med isterninger, rør, nip og nyd... glædelig jul.

The White Star Danish Daisy

30 ml VI.ER JÓL

30 ml Pierre Ferrand Cognac

20 ml frisk citron juice

20 ml sukkersirup (2:1)

1 stænk angostura bitters

Kombiner ingredienserne i en shaker med is, ryst, sigt og server i cocktailglas - top drinken af med champagne.